早春の農園でジャガイモ初体験しました
今日の奥丹波の農園は、春霞がかかり陽射もゆるく、野外活動にはもってこいのうららかな陽気でした。
そして、農園の圃場ではジャガイモ植えの催しを行いました。
この日のために、圃場を耕したり、イモが植えられる状態の畑にしたり、多くの堆肥も施し、今日の本番を迎えました。
これまで、冬の間、水にぬかるんでいた圃場もこんなに立派な畑になりました。
ジャガイモ植えなんかもちろん初めて。
大人も子供も大はしゃぎで、畑に入りました。
土の上に置かれたひとつひとつ種イモを、クワやスコップで土を被せていきます。
都市の女性もムラの女性も今日は「イモおじさん、イモおばさん」で頑張りました。
普段は、赤レンガの中での食事ですが、この時期、天気が良ければ断然アウトドアが最高！
この日の食事のこだわりのひとつは、水道水でない奥丹波の水とマキで炊いたご飯。
あるキャンプでの飯盒炊飯が思い出されました。
今はこんな炊き方はしませんが、マキで炊いたご飯は本当に美味しいのです。
野にはつくしもいっぱい顔を出しています。
つくしは土筆と書きますが、本当に筆に似ていますね。
この土筆も山菜で、食事のメニューとして、天婦羅にしていただくと美味しいのです。
次は、ジャガイモの掘り立てをいろいろ料理で味わおうということで話しが弾みます。
今は、ネギやニンジンがありました。
ネギやニンジンを掘ったのも初めての経験でした。
「お兄ちゃんより私の方が大きいよ」と少し自慢ができました。
スーパーに並んでいるいわゆるプラスチック野菜でない土付き、葉っぱ付きの自然の野菜です。
６月下旬にはイモ掘り行事を行いたいと思います。
これから３ヶ月余り、農に初めて取り組むムラの女性の「農」メンバーの頑張りが期待されます。
皆様のご支援よろしくお願いいたします。
丹波市市島町 丹波いちじまふぁーむ にて
（2002.3.17 撮影）
