季節は初冬。 野山は静寂に包まれて・・。
１２月に入り、季節は初冬を迎えました。
日一日と残った紅葉もムラの大銀杏の葉も散っていきます。
銀杏の葉の散り終わると、季節はさらに冬へとすすみます。
一年の締めくくり。
ときの過ぎる速さを感じます。
１１月下旬にムラの公民館で文化祭がありました。
秋の取り入れが終わり、ホッとするこの時期の文化的な催しは心の癒しにもなります。
素朴で小さな文化祭ですが、それぞれ趣味や特技の披露の場でもあるのです。
会場には、手芸、写真、木彫り、絵画、書などの作品が並びました。
いつもながら、人それぞれが持っている特技や趣味に大小の発見があります。
個々の作品の中から、何点かご覧下さい。
まず、木彫りに目がいきました。
日本の武士も中国の兵にも妙に味があると感じませんか。
お地蔵さんも丹精込めた作品でした。
夜なべ作業なのでしょうか？編み上げた袋物や衣服の作品も多く出品されました。
手づくりの温かさが伝わります。
これからの寒い時期はお酒が恋しい季節でもあります。
早速、この時期の山名酒造を訪ねてみました。
酒蔵の朝は早いです。
早朝、外は霜が降りて辺りは真っ白。
でも、酒蔵の中の湯気に温かさを感じます。
桶に仕込む酒米を炊き上げる湯気です。
蒸しあがったお米は、広げられ、麹菌を加え、桶の中でじっくり醸造されるのです。
奥丹波の酒米「山田錦」。
そして年末、新年のお酒として全国各地から待たれる純米吟醸酒「奥丹波」。
今年も無事収穫し、お酒になっていきます。このお酒の絞り上がりは１２月下旬です。
ご希望の方はメールをいただければ、全て酒蔵対応でお届けいたします。
価格３，６７５円（税込） 送料別途８００円
■ご注文・お問合せ先■
山名（やまな）酒造株式会社
兵庫県丹波市市島町上田211
TEL 0795-85-0015 FAX 0795-85-0291
http://www.okutamba.co.jp
この時期、それぞれの農家の庭先では、「丹波黒大豆」が天日に干され、文字通り黒豆になっていきます。
これから出回るのが今年収穫された本当の丹波の黒大豆です。
今、丹波以外で「丹波黒大豆」の名で販売されているものが多くなっていますが、丹波の黒大豆は風味と粒の大きさが特徴なのです。
お正月のお節として重宝されます。
この時期の農園の鍋の主役の農産物は「原木産の椎茸」や丹波ねぎです。
そして、暖かい鍋にはとても地酒が似合うのです。
また、年末のお餅つきも恒例になりました。
皆さん、農園の赤レンガハウスで囲炉裏を囲み大いにお話をしませんか。
